Đặc sản Hải Dương là những món ăn từ hải sản được chế biến theo cách đặc trưng và mang hương vị đậm đà. Với các loại hải sản như tôm, cua, cá, ốc… được đánh bắt và nuôi trồng tại vùng biển Hải Dương, đặc sản này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Đông Bắc Việt Nam.
Mục lục
Dưới dây là 7 món đặc sản Hải Dương mà bạn nên thử qua
1. Đặc sản Hải Dương: Bánh đậu xanh
Nhắc đến đặc sản Hải Dương du khách chắc chắn không thể bỏ qua bánh đậu xanh mềm và ngọt lịm. Một thức bánh ăn vặt thưởng thức với trà cực cuốn hút.
Bánh được làm ra từ những hạt đậu xanh tươi xay nhuyễn cùng đường, dầu thực vật. Sau đó sẽ được cắt thành những miếng vuông, kích thước nhỏ gói trong giấy bạc hoặc giấy thấm dầu chuyên dụng để hạn chế dầu mỡ gây ngán khi ăn.
Ngay từ khi bóc lớp giấy bọc bên ngoài bạn sẽ ngửi rõ mùi thơm đặc trưng của đậu xanh, khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ vị ngọt và béo bùi nhưng không gây chán. Không gì bắt khi thưởng thức bánh đậu xanh và nhâm nhi một tách trà chiều.
Hiện nay bánh được bán với giá khoảng 30.000 – 40.000 VND/ hộp 200gam, du khách có thể tìm mua tại nhiều cơ sở khác nhau như:
- Bánh đậu xanh Rồng Vàng Minh Ngọc
- Bánh đậu xanh Hòa An
2. Bánh cuốn
Mặc dù là món ăn quen thuộc, nhưng bánh cuốn ở mỗi nơi sẽ có cách làm và mang hương vị rất riêng biệt. Và không ngoại lệ, bánh cuốn Hải Dương cũng mang lại mùi vị khác biệt và cuốn hút cho du khách khi nếm thử.
Bánh được làm từ loại gạo hảo hạng nhất được xay mịn, vì vậy mà bánh có bề ngoài mướt, mỏng, cùng nhân thịt xay xào nấm, rắc một chút hành phi và ăn kèm cùng chút nước mắm sẽ mang lại món ăn không thể nào quên.
Một phần ăn bánh cuốn tại đây khoảng 20.000 – 25.000 VND, du khách có thể tìm mua tại nhiều nơi khác nhau như:
Bánh cuốn Bà Thấu: số 1 Lê Lợi, Hải Dương.
Quán bánh cuốn chả mực Hạ Long: số 30 Phạm Hồng Thái, Hải Dương.
3. Bánh lòng kinh môn
Nếu đến Hải Dương mà không thử qua bánh lòng Kinh môn sẽ là sai sót rất lớn đấy bạn nhé. Bánh được biết đến là loại bánh truyền thống của người dân Hải Dương, thường được dùng trong việc thờ cúng tổ tiên, mang hương vị đặc trưng riêng.
Món bánh này được làm từ những nguyên liệu gần gũi với đời sống như: gừng, đậu phộng, bông gạo nếp cái, đường. Khi ăn bạn sẽ thấy vị cay nhè nhẹ của gừng, vị bùi bùi thơm thơm của đậu phộng và bánh dẻo mềm dễ ăn.
Bạn có thể tìm mua món đặc sản Hải Dương này tại các quán trong huyện Kinh Môn, Hải Dương với mức giá khoảng 50.000 VND. Đây cũng là thức quà du lịch mà bạn có thể tham khảo mua cho bạn bè, gia đình mình nhé!
4. Bánh đa
Đối với khu vực miền Bắc thì bánh đa là loại bánh khá phổ biến, mỗi nơi tỉ lệ pha chế và làm ra bánh đa sẽ khác nhau. Đối với bánh đa tại Hải Dương thì bánh có phần mềm hơn, khi ăn có chút dai dai, không bị vỡ nát khi bị ngấm nước.
Bánh đa có thể ăn không, ăn kèm cùng đậu phộng hoặc bỏ vào ăn cùng các loại bún, hoặc có thể chế biến các món từ thịt gà, cá, lợn. Giúp món ăn thêm hấp dẫn và mang hương vị đặc trưng hơn. Du khách có thể tìm mua bánh đa ở nhiều nơi khi ghé thăm Hải Dương với mức giá chỉ từ 30.000 VND/kg.
5. Bánh cá rô đồng
Trong số những món đặc sản Hải Dương nổi tiếng hiện nay, thì bún cá rô đồng là cái tên không thể bỏ qua. Món ăn được chế biến từ thịt cá rô đánh bắt tươi ngon, kết hợp cùng cách nấu riêng biệt mang lại món ăn có hương vị đặc trưng, hấp dẫn.
Chỉ khoảng 20.000 – 50.000 VND/tô, bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này cùng nước lèo vừa miệng, thơm mùi cá, phần thịt cá mềm mềm, kết hợp cùng một chút rau sống sẽ tạo nên hương vị cuốn hút không thể cưỡng lại.
6. Rươi kỳ tử
Với thế mạnh nằm trong vùng đồng bằng sông Hồng, với hệ thống sông ngòi khá dày đặc. Nên vào khoảng thời gian tháng 8 âm lịch hàng năm tại những con sông lớn xuất hiện rất nhiều Rươi.
Người dân tại đây đã tận dụng cơ hội đánh bắt rươi để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng không thể bỏ qua. Trong thịt rươi có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn chế biến từ Rươi, trong đó phổ biến chính là mực chả rươi thơm ngon, dai dai, với mùi hương đặc trưng rất riêng.
Địa chỉ tham khảo:
- Rươi tươi dì Sáu: An Thanh – Tứ Kỳ – Hải Dương
- Nhà hàng Tuấn Rươi: 347 Trường Chinh, phường Tân Bình, thành phố Hải Dương, Hải Dương.
Về giá bán, hiện nay, Rươi Tứ Kỳ có giá khoảng tầm 500.000 VND/kg (có thể thay đổi tùy theo thời điểm).
7. Vải Thiều Thanh Hà
Hải Dương, vùng đất yên bình với khung cảnh thơ mộng, đặc biệt là nhiều món đặc sản vô cùng đặc trưng, mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị khi ghé thăm. Trên đây là một số món đặc sản Hải Dương hấp dẫn mà bạn có thể thêm vào list ẩm thực khi đến du lịch Hải Dương. Mong rằng, bạn đọc sẽ dễ dàng tìm ra địa chỉ ăn uống no say, và thường thức hết vị ngon của các món ăn độc đáo tại tỉnh thành này.
Để ngắm nhìn cảnh vật thiên nhiên, trải nghiệm sự yên bình của không khí Hải Dương, cùng những món đặc sản hấp dẫn. Bạn có thể lên kế hoạch thăm quan Hải Dương và tham khảo lịch xe limousine di chuyển Hà Nội – Hải Dương của Quỳnh Thanh nhé! Hiện nay, nếu muốn du lịch Hải Dương, bạn có thể đặt vé máy bay đi Hà Nội sau đó dễ dàng đến Hải Dương bằng nhiều phương tiện khác nhau. nên sẽ tiết kiệm nhiều chi phí cho du khách. Còn chần chờ gì nữa, và bắt đầu chuyến hành trình du lịch thôi nào!
